5月11日是世界防治肥胖日，5月17-23日将迎来我国第十一届“全民营养周”。两大健康主题的叠加，传递出全球和我国对肥胖问题及全民营养健康的深切关注。作为三级甲等综合医院营养科，龙岩市第二医院呼吁公众：肥胖不仅是体型问题，更是威胁健康的“隐形杀手”；而科学营养与合理运动，是解锁健康生活的“金钥匙”。

一、肥胖：一场需要全社会参与的“健康保卫战”

1. 肥胖的“系统危机”

肥胖已被定义为慢性代谢性疾病，与遗传、饮食、运动、心理等多因素相关。世界卫生组织数据显示，全球超重及肥胖人口已突破40亿，中国成人超重率高达34.3%，肥胖率16.4%。肥胖不仅增加糖尿病、心血管疾病风险，还与癌症、骨关节病等密切相关。

2. 破除误区：肥胖≠“意志力薄弱”

肥胖的成因复杂，涉及激素调控、环境压力、食品营销等多重系统问题。例如，高糖高脂的“超加工食品”易引发食欲失控，而快节奏生活导致的运动不足进一步加剧能量失衡。

3. 科学防治：从个人到系统的行动

- 个体层面：每日步行6000步、减少含糖饮料、用小餐具控制食量等“微行动”可逐步改善。

- 社会层面：医疗机构需加强肥胖诊疗，社区应普及健康知识，政策需推动食品标签规范化。

二、全民营养周：吃动平衡，全民行动

2025年全民营养周以“吃动平衡 健康体重 全民行动”为主题，倡导从“吃”与“动”入手，构建健康生活方式。

1. 吃：膳食指南的“黄金法则”

- 多样化饮食：每天摄入12种以上食物，每周25种以上，增加深色蔬菜、全谷物及豆类。

- 控油盐糖：烹调油每日≤30克，盐≤5克，警惕“隐形盐”（如酱油、零食）。

- 营养标签解读：学会识别“0糖≠无糖”“低脂≠低热量”，避免营销陷阱。

2. 动：科学运动的“三原则”

- 有氧+力量结合：每周150分钟中等强度运动（如快走、游泳），搭配力量训练提升代谢。

- 碎片化运动：利用碎片时间爬楼梯、深蹲，积少成多。

- 趣味化参与：通过家庭运动打卡、社区健身活动，让运动成为习惯。

三、全民营养周预热：三甲医院营养科的“健康行动”

龙岩市第二医院将于5月19日启动系列科普活动：义诊咨询：免费提供个性化减重咨询；公益讲座； 互动体验；膳食搭配、健康餐盘展示，教您“吃出健康”。

健康中国，从“知营养、会运动”开始。防治肥胖、倡导营养健康，需要每个人的参与。让我们以科学为舵，以行动为帆，共同迈向“健康中国”的目标！