一、项目概况
项目名称：龙岩市第二医院2026年护士节蛋糕采购项目
控制金额：人民币20,000元（报价不得超过总预算）
配送时间：2026年5月12日（具体时间、地点提前2天通知）
配送范围：全院科室（含东院区、锦山门诊、东城门诊部、市政府门诊）
二、采购内容及技术要求
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名称 |
规格 |
数量 |
原材料要求 |
主题装饰要求 |
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护士节蛋糕 |
16寸 |
50个 |
1.奶油：必须使用纯动物淡奶油，配料表清晰标注“动物奶油”，拒绝植脂奶油。 2.鸡蛋：选用新鲜无裂纹鸡蛋，验收周期不超过7天，无散黄、异味。 3水果：采用当季新鲜水果，现切现用，无腐烂、霉变，夹心分量充足。 4.面粉/糖：面粉符合GB1355标准，白砂糖符合GB317标准，确保口感绵软无颗粒 。 5.蛋糕胚：采用戚风/海绵工艺，组织细腻、蓬松不塌陷，无焦糊、无异味。 |
1.体现“5.12国际护士节快乐”主题： 2.含“致敬白衣天使”“感恩有您/护佑健康 为爱前行”等糖牌/巧克力牌/可食用糖霜 3.装饰：裱花平整、造型完整，主题元素清晰可辨，使用合规食用色素，无异物。 |
附加要求：
1. 中标供应商需在签订合同后3日内完成设计确认，提供蛋糕设计效果图或实物照片，经护理部确认后方可生产。
2. 报价含包装、运输、配送等全部费用。
3. 因质量问题导致食品安全事故的，供应商承担全部责任。
三、供应商资格要求
1. 中华人民共和国境内注册，具备独立法人资格。
2. 持有有效《食品经营许可证》（经营项目需含 糕点类食品制售（裱花蛋糕））。
3. 近三年无食品安全违法记录（需提供承诺函）。
4. 售后承诺：若出现变质、损坏、口味不符，2小时内响应并免费更换。
四、验收
验收标准：外观与定制方案一致，口感松软、奶油清爽无腻感，配套物资齐全。
五、采购方式及评价标准
采购方式：院内比选
评价权重：
价格分（50%）：满足要求的最低报价为基准价，得满分；其他报价得分=（基准价/报价）×50%×100。
样品分（50%）：
外观设计（25分）：主题元素完整性、创意性、美观度；
原材料品质（15分）：提供动物奶油/水果采购凭证及质检报告；
配送方案（10分）：时效性保障、温控措施、应急预案。
样品提交要求：
8寸实物蛋糕1个；样品必须包含完整主题装饰（糖牌、丝带、摆件等）；未提供或样品不符合主题要求的，视为无效响应。
六、响应要求
1. 响应文件内容，每页均须加盖公章：
营业执照、食品经营许可证复印件；法人身份证复印件；
报价单（含分项单价及总价，总价不超过￥20000元，超过无效）；
蛋糕设计效果图/实物照片；
食品安全承诺函；配送服务方案。
2. 报名截止时间：2026年4月16日17:30（逾期不受理）
3. 提交地址：龙岩市新罗区北城双洋西路8号龙岩市第二医院行政楼6楼招采办（联系人：刘女士，电话：0597-3399726）
4. 开标时间：电话另行通知，当天需提交8寸实物蛋糕样品1个
5. 开标地点：龙岩市第二医院行政楼一楼调解室
6. 监督电话：0597-3399186（纪检监察室）
七、支付方式：验收合格后凭签收单据开具全额发票，凭全额发票60日内转账支付全款。
龙岩市第二医院
2026年4月9日
